Víno Kagor. Elixír života, alebo dobrý marketing?

Domovom vína Kagor je juhofrancúzske mestečko Cahors. Zmienky o sladkom červenom víne siahajú až do 13. storočia od kedy sa vyrába z hrozien s vysokou cukornatosťou z odrôd Cabernet Savignon, Merlot a Saperavi.
Vyznačuje sa sladkou chuťou, aj keď sa môžete stretnúť s polosladkou verziou vyrobenou v Bulharsku. V charakteristickej rubínovej až granátovej farbe s plným dozvukom môžete rozpoznávať maliny, čierne ríbezle, slivky a višne. Pri tých najkvalitnejších druhoch sa objavuje chuť čokolády.
Kagor už od stredoveku pili výhradne králi, aristokracia a najvyšší predstavitelia cirkví. Nechýbalo ani na svadobnom stole Eleonóry Akvitánskej a Henricha II. anglického kráľa. S obľubou ho pil francúzsky kráľ František I., pápež Ján XXII, ktorý sa v meste Cahors narodil a Jean-Baptiste Colbert, francúzsky politik a najbližší spolupracovník Ľudovíta XIV. Zo všetkých je však najznámejší a v súvislosti s vínom spomínaný Peter Veľký. Jedna z povestí hovorí, že víno ochutnal pri svojich potulkách Francúzskom a po návrate do Ruska hneď prikázal, aby ho vo viniciach v okolí Petrohradu začali vyrábať podľa francúzskej receptúry.

Druhá povesť hovorí, že sa Kagor v Rusku preslávil, až keď ho dvorní lekári naordinovali cárovi Petrovi I., keď sa počas vianočných sviatkov veľmi prejedol, až mal z toho zažívacie ťažkosti. Víno malo pozitívny účinok na cársky tráviaci trakt a tak sa preslávilo nie len svojou chuťou, ale aj svojimi liečivými účinkami. Mnoho ruských liečiteľov používalo a dodnes používa toto víno na výrobu rôznych medicín. Liečia nim nie len zažívacie ťažkosti, ale aj závraty, nedostatok železa v krvi a kašeľ. Nápoje miešajú aj na detoxikáciu organizmu a revitalizáciu pokožky. Víno je dodnes považované za elixír života. Dnes aj my, ľudia bez šľachtického titulu, máme možnosť vyskúšať jeho liečivé účinky. Stačí ho piť pravidelne jeden pohár denne, aby sme nasledujúci a potom aj ďalší rok prežili v dobrom zdraví a kondícii.

Elixír na podporu trávenia Červenú reďkovku, mrkvu, kapustu a červenú repu odšťavíme tak, aby sme mali 100 g šťavy. Pridáme 100 g vína Kagor a všetko poriadne premiešame. Zmes na malom ohni varíme 6 hodín. Hotový elixír nalejeme do tmavej fľaše a podávame ho 30 min. pred jedlom po 50 ml.

Elixír pri nedostatku železa, slabosti a závrate 1 pl šťavy z aloe vera, čaj z ľubovníka bodkovaného (pripravíme ho z 1 pl tejto rastliny a 0,75 l vriacej vody, ktorou ju zalejeme a 10 až 15 minút lúhujeme), 3/4 pohára vína Kagor a 1 pl medu. Všetko dobre premiešame a 5 minút povaríme na miernom ohni. Nápoj necháme hodinu odstáť a nalejeme ho do tmavej fľaše. Užívame ho tri krát denne po dve polievkové lyžice.
RADA: Aby aloe vera malo silnejší účinok, odporúčame použiť listy staré aspoň tri roky, ktoré dva týždne pred prípravou elixíru nezalievame. V listoch sa nazhromaždí všetka jeho liečivá sila.

Elixír na kašeľ a pri vykašliavaní hlienov 250 g aloe vera (pred prípravou dva týždne nezalievame), 350 g medu, 0,5 l vína Kagor. Listy aloe vera pomelieme, pridáme víno a med. Zmes necháme na tmavom mieste dva týždne odstáť. Užívame 30 minúť pred jedlom po jednu polievkovú lyžicu.

Elixír na detoxikáciu organizmu, revitalizáciu pokožky a odstránenie kruhov pod očami 10 g mletej sušenej prášnice bradavičnatej, 400 ml vína Kagor. Prášnicu zalejeme vínom, premiešame a sedem dní necháme odstáť v chladničke. Užívame 20 ml na noc. Tento elixír je možné užívať pol roka.